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Sformato di patate ricetta

In autunno abbiamo voglia di comfort food e uno sformato di patate è la risposta giusta al bisogno. Semplice da realizzare con pochi ingredienti. Si può preparare la sera prima e cuocere il giorno dopo. Un secondo piatto perfetto da mangiare a pranzo e cena, oppure anche da portare un ufficio nel caso in cui avanzasse. Un piatto della tradizione popolare che andrebbe maggiormente valorizzato.

Per la mise en place teglia e macina sale e pepe Peugeot.

Ricetta per Sformato di patate

  • Porzioni: 4
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 1Kg di patate
  • 100g di prosciutto cotto
  • 100g di edamer a fette
  • 1 uovo
  • 50g di formaggio grattugiato
  • QB di sale
  • QB di pepe
  • 2 cucchiai di latte
  • QB di timo
  • QB di formaggio grattugiato

Istruzioni

  1. Lessate le patate, spellatele e schiacciatele ancora calde nello schiaccia patate.
  2. Lavorate le patate con uovo, sale, pepe, latte formaggio grattugiato.
  3. Mescolate bene sino ad ottenere un composto omogeneo.
  4. Imburrate due teglie di ceramica per il forno.
  5. Per ogni teglia formate uno strato di composto.
  6. Disponete uno strato di prosciutto e poi di formaggio a fette
  7. Coprite con il resto del composto di patate. Spolverizzate con un poco di timo e di formaggio grattugiato
  8. Cuocete le teglie di sformato nel forno caldo a 180°C per circa 30 minuti. Poi fate 5 minuti di grill.

Nota: Nessuna nota.

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