Oggi ricetta detox, perché dopo i pranzi pasquali è bene purificarsi e pulire il nostro corpo. La ricetta di oggi è realizzata con un ingrediente che spesso non piace ma è molto ricco di vitamine e aiuta il sistema immunitario.
Vedrete come questa vellutata, con l’aggiunta del quartirolo, avrà un sapore ancora più buono e lascerà leggero il vostro piatto.
Ricetta per vellutata crauto rosso e quartirolo
ingredienti
- 500g di crauto rosso
- 200g di quartirolo
- 600ml di brodo vegetale
- 2 patate
- QB olio EVO
- QB pepe
Istruzioni
- Lavate i crauti e tagliateli a fette molto sottili.
- Tagliate il quartirolo a cubetti. Tagliate le patate a tocchetti.
- Mettete le patate in padella con olio. Fatele rosolare e dopo qualche minuto aggiungete, il crauto, il brodo e il pepe.
- Portateli a cottura circa 45 minuti minimo.
- Con un frullatore ad immersione formate la vellutata e fate cuocere per altri 5 minuti.
- Servite con il quartirolo in superficie.
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