Questa ricetta è molto diversa da qualsiasi dolce classico, è un po’ un esperimento a causa del mio amore per la Francia.
Conoscerete certo croque monsieur e madame, questa è la versione dolce della croque madame, con pan brioche, ricotta e lamponi.
Ricetta per croque madame dolce
ingredienti
- 250g di ricotta
- 125g di lamponi
- 100g di gocce di cioccolato
- 8 fette di pan brioche
- QB sciroppo d’acero
- QB zucchero a velo
Istruzioni
- Fate tostare in padella o nel tostapane il pan brioche.
- In una ciotola lavorate la ricotta con lo zucchero a velo e la gocce di cioccolato.
- Per ogni porzione stendete uno strato abbondante di crema fra due fette di pane.
- Tagliatele in diagonale e disponetele in un piatto.
- Versate lo sciroppo d’acero decorate con lamponi freschi e zucchero a velo.
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