Ok siamo in periodo di purificazione ma io ai dolci non rinuncio per oggi torta senza burro. Una bundt cake ai semi di papavero e cioccolato. Al posto del burro ho usato la margarina vegetale e se siete intolleranti al lattosio potete utilizzare quello di soia o altri. Ideale è quello di riso perché è molto delicato e non copre gli altri sapori. Ho fatto queste torte in mono porzioni per cui ne ho realizzate 6 ma volendo si può fare anche la torta grande.
Per la mise en place artisanal di Easy Life Design e posate finitura arcobaleno di Mepra.
Ricetta per Bundt cake ai semi di papavero e cioccolato senza burro
ingredienti
- 400g di Farina 00
- 200g di zucchero di canna
- 200ml di latte
- 200g di margarina
- 100g semi di papavero
- 4 uova
- 100g di gocce di cacao
- 20g di cacao amaro
- 8g di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di sale
- QB di mandorle a lamelle
Istruzioni
- Lavorate la margarina con lo zucchero e il sale sino ad ottenere una crema morbida e spumosa.
- Miscelate la farina con il cacao, il lievito ed i semi di papavero.
- Aggiungete le uova una alla volta alla margarina. poi il latte.
- Versate la farina poco alla volta e per ultimo le gocce di cioccolato.
- Versate l’impasto in e stampi da dolci monoporzione e fate cuocere a forno caldo a 180°C per circa 50 – 55 minuti.
- Una volta sformata e sformata la torta versateci sulla superficie le mandorle a lamelle.
Nota: Potete aggiungere la quantità di gocce di cioccolato che volete oppure cuocere le mini torte in uno stampo unico o in due torte medie.
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