Ufficialmente aperta la stagione dei Biscotti di Natale. Questi ricordano i bastoncini di zucchero. Fatti con un colorante naturale per cui non vengono super rossi se li preferite brillanti allora dovete usare il colorante il gel Sono buonissimi e golosissimi. Questi biscotti sono perfetti per fare colazione o per la merenda… Diciamo che io li mangerei sempre. Altri biscotti li trovate nel blog.
Per la mise en place lasra di psa Dekton by Cosentino.
Ricetta per Biscotti Natale 2024
ingredienti
- 300g farina 00
- 150g di zucchero
- 150g di burro morbido
- 1 uovo
- 6g colorante rosso in polvere
- 1//2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- QB di zucchero semolato
Istruzioni
- Lavorate il burro morbido con lo zucchero e la vaniglia
- Aggiungete l’uovo e mescolate bene.
- Aggiungete la farina con il bicarbonato.
- Lavorate l’impasto. Dividerlo in 2 e lavorare una metà con il colorante rosso.
- Fate riposare i due impasto almeno 1 ora in frigorifero.
- ricavate 20 parti uguali per ogni impasto.
- Formate dei rotoloni con ogni pezzo di impasto attorcigliate un pezzo chiaro ed uno rosso e formate un bastoncino. Cospargete la superficie con zucchero semolato. Fare riposare il biscotti almeno 30 minuti in frigorifero.
- Cuocete i biscotti nel forno caldo a 180°C per circa 12 minuti e fate raffreddare.
Nota: Nessuna nota.
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