Microonde si o microonde no in cucina, questo è il dilemma. Io dico sì. Mi capita di usarlo spesso per fondere il cioccolato, ammorbidire il burro oppure per cuocere al vapore delle verdure. Oggi però vi parlo di un libro molto curioso ed interessante che insegnerà a cucinare dolci al cioccolato con il microonde. Ovviamente bisogna fare degli accorgimenti sulle ricette classiche e soprattutto dovrete utilizzare gli utensili appositi, però i risultati saranno sorprendenti.
Vi sto parlando del libro “Cioccolato facile e veloce con il microonde” di Denis Buosi, pubblicato da Bibliotheca Culinaria e sponsorizzato da Whirlpool che ha messo a disposizione i suoi forni per eseguire le ricette.
Imparerete a fare cioccolatini, biscotti, cupcake e anche le frolle… pure il gelato. Rigorosamente al cioccolato.
A breve mi cimenterò pure io con queste ricette state sintonizzati sul blog e troverete tante sorprese dolci.
Cioccolato
facile e veloce con il microonde
Denis Buosi
Bibliotheca Culinaria
pagg. 65
