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Spinarolo con puntarelle al pepe rosa ricetta

Oggi pesce, con una ricetta molto semplice e veloce, basta un attimo ed è in forno per essere cotta e cucinata. Questa è una delle ricette tipiche che preparo se esco tardi dall’ufficio o se sono di corsa. E poi il pesce a me piace molto al cartoccio, cucinato in modo naturale.

Ricetta per spinarolo con puntarelle al pepe rosa

  • Porzioni: 2 persone
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 2 filetti di spinarolo
  • 250g di puntarelle
  • 8 filetti di acciughe
  • 4 cucchiai di pepe rosa
  • QB olio EVO
  • QB sale

Istruzioni

  1. Lavare le puntarelle e tagliarle a fette.
  2. Tagliare dei pezzi di carta da forno, disporvi i filetti di spinarolo, aggiungere le puntarelle su ogni filetto e i filetti di acciuga spezzettati.
  3. Versare olio e sale e il pepe rosa.
  4. Chiudere la carta forno al cartoccio e cuocere al 180°C (forno caldo) per circa 20 – 25 minuti.

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