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Sfoglia ai colori di primavera ricetta

Oggi una ricetta estremamente primaverile, dedicata alla Pasqua e alla Pasquetta: una torta salata da mangiare a casa o ad un bel pic nic. Molto colorata e molto semplice da preparare.

Ricetta per muffin di sfoglia

  • Porzioni: 6-8
  • Problema: media
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ingredienti

  • 100 gr di scamorza affumicata
  • 200 gr creme fraiche
  • 2 zucchine
  • 2 carote
  • 1 peperone rosso
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • olio EVO
  • QB sale
  • QB pepe
  • erbe aromatiche

Istruzioni

  1. Pulite, lavate le verdure e tagliatele con la mandolina per la parte più lunga.
  2. Stendete su una tortiera rotonda la pasta sfoglia.
  3. Disponete sul fondo uno strato di scamorza e poi distribuite la crema fraiche.
  4. Disponete la verdura a in forma concentrica alternandola formando un decoro.
  5. Condite con olio, sale, pepe ed erbe aromatiche.
  6. Cuocete a forno caldo a 180°C per circa 35 minuti.


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Emanuele

Manager di professione, food blogger per passione.
Terzo classificato alla prima edizione di Bake Off Italia, il talent show di Real Time condotto da Benedetta Parodi, una sfida tra pasticceri amatoriali.

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