Oggi una ricetta estremamente primaverile, dedicata alla Pasqua e alla Pasquetta: una torta salata da mangiare a casa o ad un bel pic nic. Molto colorata e molto semplice da preparare.
Ricetta per muffin di sfoglia
ingredienti
- 100 gr di scamorza affumicata
- 200 gr creme fraiche
- 2 zucchine
- 2 carote
- 1 peperone rosso
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- olio EVO
- QB sale
- QB pepe
- erbe aromatiche
Istruzioni
- Pulite, lavate le verdure e tagliatele con la mandolina per la parte più lunga.
- Stendete su una tortiera rotonda la pasta sfoglia.
- Disponete sul fondo uno strato di scamorza e poi distribuite la crema fraiche.
- Disponete la verdura a in forma concentrica alternandola formando un decoro.
- Condite con olio, sale, pepe ed erbe aromatiche.
- Cuocete a forno caldo a 180°C per circa 35 minuti.
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