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Torta salata radicchio e prosciutto crudo ricetta

Siamo a meno due giorni a Natale e se volete qualche suggerimento per un antipasto buono e sfizioso, questa ricetta fa per voi. Oggi una torta salata con radicchio trevisano e prosciutto crudo. Una super abbinata golosa. Il tocco particolare per questa ricetta è dato anche dall’origano che ci porta ai pensieri estivi. Un antipasto da tagliare a fette e gustare tiepido. Vellutato e cremoso perché ha al suo interno la creme fraiche. Un piatto equilibrato che piacerà anche ai bambini. Siete pronti con i forni accesi a cucinare?

Per la mise en place uno strofinaccio natalizio Ikea.

Ricetta per Torta salata radicchio e prosciutto crudo

  • Porzioni: 6
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 1 cespo di radicchio trevisano
  • 100g di prosciutto credo
  • 200g di creme fraiche
  • 1 rotolo di pasta sfoglia fresca
  • 1 uovo
  • 50g di formaggio grattugiato
  • QB di origano
  • QB di sale
  • QB di olio EVO

Istruzioni

  1. Pulite il radicchio, dividetelo in 4 parti. Appoggiatelo su una leccarda da forno e conditelo con un poco di olio, sale e origano.
  2. Cuocete il radicchio in forno caldo a 180°C per circa 15 minuti. Lasciate intiepidire.
  3. In una ciotola, lavorate la creme fraiche con uovo, formaggio e un filo di sale.
  4. Rivestite una tortiera tonda con la sfoglia stendete metà prosciutto.
  5. Versate la crema e disponete il resto del prosciutto.
  6. Adagiate il radicchio. Spolverizzate con un poco di formaggio grattugiato e origano.
  7. Cuocete a forno caldo a 180°C per circa 25-30 minuti.

Nota:Se non trovate la creme fraiche con panna acida o panna fresca.

Categoriesdi Natale

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