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Biscotti di frolla bicolore ricetta

Visto che siamo bloccati a casa anche per questa settimana una ricetta in più per voi. In questo periodo sto panificando molto e poi sto facendo anche tanti biscotti. Di solito li faccio con gli avanzi degli impasti sopratutto se di frolla. Questi invece sono fatti apposta e sono a base di olio di semi per essere più leggeri. Per comodità un uovo solo ed intero. Questa frolla è perfetta per dei biscotti da colazione ma dovete stare molto attenti ai tempi di cottura altrimenti i vostri biscotti prendono un sapore non molto buono. Sentireste troppo l’olio. Pertanto se non siete dei bravi impastatori vi suggerisco o l’olio di oliva al posto di quello di semi o la margarina. Sto cercando fare delle ricette un po’ più leggere visto che ci muoviamo poco. Anche se a volte il burro non posso fare a meno di utilizzarlo. State cercando di far passare il tempo cucinando? State facendo delle buone colazioni sane? Apparecchiate bene la vostra tavola? Questi gesti sono importanti perché ci aiutano a tenere alto il nostro umore. #iorestoacasa.

Per la mise en place piatto di porcellana fine, tazzina da caffè finto bicchierino e lastra di posa Dekton by Cosentino.

Ricetta per Biscotti frolla bicolore

  • Porzioni: 6
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 290g di farina 00
  • 160g di olio di semi
  • 90g di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 10g di cacao amaro
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Istruzioni

  1. Miscelate la farina con lo zucchero a velo.
  2. Aggiungete l’estratto di vaniglia e l’uovo.
  3. Per ultimo versate l’olio e mescolate sino ad ottenere un panetto di frolla. (Se necessario aggiungete altra farina)
  4. Dividete l’impasto in quasi parti uguali e alla parte maggiore aggiungete il cacao e lavorate ancora.
  5. Lasciate riposare in frigorifero 30 minuti i due panetti.
  6. Dividete i due panetti in due parti. Formate 4 cilindretti e accoppiateli a due a due di colori diversi.
  7. Inserite due cilindri in un tubo del diametro di 6cm e poi fare scorrere l’impasto e con un coltello tagliate dei biscotti dello spessore di 1cm. Poi adagiateli sulla carta da forno.
  8. Cuocete i biscotti a 175°C per circa 10-12 minuti.

Nota:Potete usare anche olio di oliva ma il sapore del biscotto sarà più forte.

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