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Colombamisu al cioccolato ricetta

Alzi la mano chi di voi ha avanzato la colomba e/o l’uovo di cioccolato dopo questi giorni di festa. Se per esempio come me siete invasi di cioccolato e di colombe eccovi un’idea semplice semplice. Tiramisù alla colomba o chiamato anche colombamisù. Fatto con una crema al cioccolato senza uova! Questa è una ricetta ottima per riciclare degli altri ingredienti e dolci e un modo molto veloce per fare un tiramisù quasi espresso.

Per la mise en place un semplice barattolo di vetro, un cucchiaio lungo come questo di Pordamsa, il tutto valorizzato con questo piano top di Dekton by Cosentino.

Ricetta per Colombamisu al cioccolato

  • Porzioni: 4
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 8 fette di colomba
  • 50ml di acqua
  • 20g di zucchero
  • 10ml di rum
  • 150g di uova di cioccolato di Pasqua
  • 100g di ricotta
  • 100g di mascarpone
  • 2 cucchiai di latte
  • QB di cacao amaro

Istruzioni

  1. Fate bollire l’acqua con lo zucchero e il rum. Poi lasciate raffreddare la bagna.
  2. Fate la crema lavorando con le fruste elettriche il mascarpone con la ricotta e il latte.
  3. Fate fondere il cioccolato delle uova e poi aggiungetelo alla crema e lavorate ancora con le fruste la crema.
  4. Fate scaldare leggermente le fette di colomba sulla piastra per farle tostare leggermente.
  5. In un contenitore, possibilmente di vetro, disponete un po’ di crema.
  6. Aggiungete un po’ di colomba spennellata di bagna ed aggiungete le crema al cioccolato.
  7. Spolverizzate con cacao e ripetete l’operazione sino alla sommità chiudendo con il cacao amaro

Nota: Potete sostituire il mascarpone con yogurt greco oppure con philadelphia.

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