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Crema yogurt e cioccolato ricetta

Settimana scorsa ho pubblicato una torta a base di frolla al cacao con le more e nella farcita avevo fatto una semplicissima crema estiva yogurt e cioccolato. Avevo avanzato della crema e ho pensato di riutilizzarla per un dolce al cucchiaio molto semplice, ed ecco la ricetta bella pronta per voi. Ho aggiunto le Fragole Fabbri ed il dolce ha fatto la sua figura. Per comodità vi ho riscritto la ricetta della crema e l’ho completata con le fragole. Beh lo sanno tutti che il cioccolato fondente si sposa bene con le fragole. Una ricetta velocissima, fresca ed estiva.

Per la mise en place coppette Emilie Hery.

Ricetta per Crema yogurt e cioccolato

  • Porzioni: 4
  • Problema: facile/media/difficile
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ingredienti

  • 340g di yogurt greco
  • 100g di cioccolato fondente 85%
  • 35g di zucchero a velo
  • 5g di collari pesce (1 foglio)
  • QB di Fragole Fabbri

Istruzioni

  1. Lavorate lo yogurt con lo zucchero e poi aggiungeteci il cioccolato fuso. Sciogliete la gelatina in due cucchiai di latte tiepidi. Versate la gelatina nella crema.
  2. Versate la crema ottenuta in contenitori da budino e metteteli in frigorifero per almeno 3 ore.
  3. Servite il vostro dolce con abbondanti fragole Fabbri e il loro sugo.

Nota: Nessuna nota.

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