Conoscete tutti i mitici cioccolatini “Ferrero Rocher“. Da bambino ne andavo pazzo, anche ora onestamente. Oggi per voi dei biscotti che ricordano questo golosissimo dolce. Della serie “ho voglia di qualcosa di buono” che recitava il famosissimo spot televisivo. E questi cookies sono buonissimi. Creano una super dipendenza, perché al centro sono molto morbidi e rilasciano un profumo in tutta la casa quando li cuocete. Provateli!
Per la mise en place lastra di posa Dekton by Cosentino.
Ricetta per Ferrero Rocher cookie
ingredienti
- 150g di burro morbido
- 200g di nutella o crema alle nocciole
- 120g di zucchero di canna
- 100g di zucchero semolato
- 80g di zucchero di canna scuro
- 2 uova
- 1 tuorlo d’uovo
- 300g di farina 00
- 80g di granella di nocciole
- 250g di gocce di cioccolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
- 5g di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
Istruzioni
- Lavorate con le fruste elettriche il burro, la vaniglia e la nutella.
- Aggiungete gli zuccheri e poi le uova.
- Miscelate la farina con il bicarbonato ed il sale.
- Aggiungete all’impasto le nocciole e poi la farina miscelata.
- Per ultimo mescolate bene le gocce di cioccolato.
- Lasciate riposare l’impasto in frigorifero almeno 1 ora.
- Con il dosatore da gelato formate tante palline e mettetele su alcune leccarde rivestite di carta da forno. Lasciate gli spazi giusti fra i vari biscotti.
- Cuocete i biscotti nel forno caldo a 180°C per circa 11-12 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.
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