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Gallette uva fragola e noci ricetta

Terza ed ultima ricetta per questa settimana con l’uva fragola. Ancora un dolce. Questa volta una doppietta. Oggi una galletta con l’uva fragola e le noci. Un dolce molto molto semplice da gustare a merenda con l’aggiunta di gelato come quello alla panna che ho scelto per questa ricetta. Le gallette dolci di frolla in Italia non sono molto conosciute sono tipiche all’estero come in Inghilterra, Francia, Germania e nei Paesi Nordici. Voi le avete mai assaggiate e/o cucinate? Io come potrete notare sul blog mi sono divertito a cucinarle dolci e salate.

Per la mise en place una teglia di ferro o acciaio. Posate Alessi.

Ricetta per Gallette uva fragola e noci

  • Porzioni: 4
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 350g di uva fragola
  • 50g noci sgusciate
  • 1 rotolo di pasta frolla sottile
  • 5 biscotti integrali
  • 1 noce di burro
  • 4 cucchiai di zucchero semolato

Istruzioni

  1. Fate saltare in padella 5 minuti a fuoco alto con una noce di burro e 2 cucchiai di zucchero i chicchi di uva fragola. Poi lasciate raffreddare.
  2. Stendete su una leccarda la frolla sottile e bucherellatela.
  3. Sbriciolate i biscotti e disponeteli nel forno.
  4. Mescolate l’uva con le noci. Disponete al centro della frolla il vostro ripieno e distribuitelo in modo da lasciare una parte per ripiegare i bordi.
  5. Ripiegate i bordi sormontandoli. Spolverizzate il resto dello zucchero in superficie.
  6. Cuocete a forno caldo a 180°C per circa 30 minuti.
  7. Sfornate e lasciate intiepidire. Servite a fette con gelato alla panna.

Nota: Se non vi piace l’uva fragola potete sostituirla con l’uva nera.

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