Oggi una nuova ricetta di gelato. Ho fatto il gelato con il latte condensato. Questa volta però ho fatto soltanto la versione con la gelatiera e mi ritengo molto più soddisfatto. Il gelato rimane morbido e soffice. Pochi ingredienti senza zuccheri aggiunti. Questa è la versione ai cookies al cioccolato, sono molto goloso e questo gelato mi frullava nella testa già da molto tempo ed ecco una prelibatezza per voi. Se non avete la gelatiera potete anche mettere l’impasto in una vaschetta larga e poi riporla nel congelatore per una notte. Voi avete già provato a fare il gelato con il latte condensato?
Per la mise en place coppette e cucchiaini da gelato di Easy Life Design, lastra di posa Dekton by Cosentino.
Ricetta per Gelato ai coookies con latte condensato
ingredienti
- 500ml di panna fresca
- 390g di latte condensato
- 120g di cookies al cioccolato
- QB di cookies al cioccolato
Istruzioni
- Montate la panna e mettetela in frigorifero.
- Frullate i cookies e mescolateli con il latte condensato.
- Aggiungete un poco di panna all’impasto e poi mescolando dall’alto verso il basso incorporate tutta la panna montata.
- Versate l’impasto nella gelatiera, Io ho usato Gelato Expert di Magimix con il programma gelato soft. Aggiungete due o tre cookies sbriciolati grossolanamente prima di avviare la gelatiera.
- Servite il gelato a piacere con dei biscotti sbriciolati in superficie.
Nota: Si può fare anche senza la gelatiera.
