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Gelato al pistacchio con latte condensato ricetta

Oggi ricetta fresca o meglio gelata. Ho fatto il gelato senza la gelatiera con il latte condensato. Volevo provare il risultato e vedere come sarebbe venuto. avevo in casa la pasta di pistacchi così ne ho approfittato. Il risultato è molto morbido e molto soffice. Pochi ingredienti senza zuccheri aggiunti. Ho lavorato tutti gli ingredienti e poi ho messo in congelatore sino al giorno dopo. Ho fatto anche la prova con la gelatiera perché ero curioso ed ho ottenuto un ottimo risultato perché il gelato è venuto pronto in meno tempo ed era sofficissimo. Ho aggiunto anche dei pezzettini di pistacchi nell’impasto e così era veramente buono. Ho fatto una prova di comparazione e devo dire che il risultato è abbastanza simile. Voi avete già provato a fare il gelato con il latte condensato?

Per la mise en place coppetta e cucchiaino da gelato di Easy Life Design, vassoio di marmo.

Ricetta per Gelato al pistacchio con latte condensato

  • Porzioni: 6
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 500ml di panna fresca
  • 390g di latte condensato
  • 200g di pasta di pistacchi
  • 25g di pistacchi tostati

Istruzioni

  1. Montate la panna e mettetela in frigorifero.
  2. Mescolate la pasta di pistacchi con il latte condensato.
  3. Aggiungete un poco di panna all’impasto e poi mescolando dall’alto verso il basso incorporate tutta la panna montata.
  4. Per ultimo aggiungete i pistacchi tritati grossolanamente con il coltello
  5. Versate l’impasto in un contenitore e poi lasciatelo una notte in congelatore.
  6. Servite il gelato a piacere

Nota: Si può fare anche con la gelatiera.

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