Oggi una nuova ricetta di gelato. Ho fatto il gelato con il latte condensato. Questa volta però ho fatto soltanto la versione con la gelatiera e mi ritengo molto più soddisfatto delle altre volte. Il gelato è rimasto veramente morbido e soffice. Pochi ingredienti senza zuccheri aggiunti. Questa è la versione al brownies, sono molto goloso e questo gelato mi frullava nella testa già da molto tempo ed ecco una prelibatezza per voi. Se non avete la gelatiera potete anche mettere l’impasto in una vaschetta larga e poi riporla nel congelatore per una notte. Voi avete già provato a fare il gelato con il latte condensato?.
Per la mise en place coppette e cucchiaini da gelato di Easy Life Design, lastra di posa Dekton by Cosentino.
Ricetta per Gelato al brownies con latte condensato
ingredienti
- 500ml di panna fresca
- 390g di latte condensato
- 200g di cioccolato fondente
- 150g di brownies al cioccolato
Istruzioni
- Montate la panna e mettetela in frigorifero.
- Fate fondere il cioccolato fondente e poi mescolatelo al latte condensato e lasciate raffreddare.
- Aggiungete un poco di panna all’impasto e poi mescolando dall’alto verso il basso incorporate tutta la panna montata.
- Per ultimo aggiungete i brownies sbriciolati a mano.
- Versate l’impasto nella gelatiera, Io ho usato Gelato Expert di Magimix con il programma gelato soft.
- Servite il gelato a piacere con del brownies sbriciolato in superficie.
Nota: Si può fare anche senza la gelatiera.
