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Gelato al brownies con latte condensato ricetta

Oggi una nuova ricetta di gelato. Ho fatto il gelato con il latte condensato. Questa volta però ho fatto soltanto la versione con la gelatiera e mi ritengo molto più soddisfatto delle altre volte. Il gelato è rimasto veramente morbido e soffice. Pochi ingredienti senza zuccheri aggiunti. Questa è la versione al brownies, sono molto goloso e questo gelato mi frullava nella testa già da molto tempo ed ecco una prelibatezza per voi. Se non avete la gelatiera potete anche mettere l’impasto in una vaschetta larga e poi riporla nel congelatore per una notte. Voi avete già provato a fare il gelato con il latte condensato?.

Per la mise en place coppette e cucchiaini da gelato di Easy Life Design, lastra di posa Dekton by Cosentino.

Ricetta per Gelato al brownies con latte condensato

  • Porzioni: 6
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 500ml di panna fresca
  • 390g di latte condensato
  • 200g di cioccolato fondente
  • 150g di brownies al cioccolato

Istruzioni

  1. Montate la panna e mettetela in frigorifero.
  2. Fate fondere il cioccolato fondente e poi mescolatelo al latte condensato e lasciate raffreddare.
  3. Aggiungete un poco di panna all’impasto e poi mescolando dall’alto verso il basso incorporate tutta la panna montata.
  4. Per ultimo aggiungete i brownies sbriciolati a mano.
  5. Versate l’impasto nella gelatiera, Io ho usato Gelato Expert di Magimix con il programma gelato soft.
  6. Servite il gelato a piacere con del brownies sbriciolato in superficie.

Nota: Si può fare anche senza la gelatiera.

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Emanuele

Manager di professione, food blogger per passione.
Terzo classificato alla prima edizione di Bake Off Italia, il talent show di Real Time condotto da Benedetta Parodi, una sfida tra pasticceri amatoriali.

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