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Halmond and strawberries cookie ricetta

Oggi ricetta fresca per l’estate. In questo periodo ho visto molte persone pubblicare lo stesso tipo di biscotti. Ho fatto un po’ di ricerche ed ho trovato diverse ricette con quasi gli stessi ingredienti. Ho fatto anche delle ricerche su dei libri inglesi ed americani che possiedo ed ho trovato che molto probabilmente la ricette tipica è quella con le mandorle e le fragole. Ho letto bene gli ingredienti e ho adattato i cup e gli spoon per voi ed ecco la versione di biscotti alle fragole con mandorle che dovrebbe essere la più comune in UK e negli USA. Voi li realizzate spesso questi biscotti? e che versione fate? Fatemi sapere sono curioso.

Per la mise en place lastre di Dekton by Consentino.

Ricetta per Hazelnut and strawberries cookies

  • Porzioni: 6
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 200g di farina 00
  • 150g di zucchero
  • 250g di fragole
  • 100g di farina di mandorle
  • 100g di olio di semi
  • 8g di lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 uovo

Istruzioni

  1. Tagliate le fragole a tocchetti.
  2. Miscelate le due farine con lievito e bicarbonato
  3. Lavorate lo zucchero con l’uovo e poi aggiungete l’olio. Lavorate bene.
  4. Incorporate le farine e mescolate. Per ultimo versate le fragole e mescolate.
  5. L’impasto deve risultare piuttosto compatto, se necessario aggiungete un poco di farina.
  6. Formate delle palline di impasto e disponetele su una leccarda rivestita di carta forno. Cospargetele con dello zucchero in superficie.
  7. Cuocete i biscotti a 180°C per circa 15 minuti. Lasciateli raffreddare.

Nota: Nessuna nota.

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