Alzi la mano a chi non piacciono i cookies… I mitici biscotti americani super golosi. Oggi per voi nella versione big in chiave anche natalizia. Ho fatto un mix tra i cookies americani e il pain d’epice francese. Una bomba di dolci che potete utilizzare per la merenda delle feste oppure anche per la colazione dei prossimi giorni. Li potete conservare anche 10 giorni in un contenitore ermetico e saranno sempre freschissimi e fragranti. Quando li cuocerete avrete la casa invasa di profumo di spezie che tantissimi di noi adoriamo.
Per ma mise en place piatti da dolce natalizi di Easy Life Design.
Ricetta per Pain d'epice big cookie
ingredienti
- 150g di zucchero di canna
- 125g di farina 00
- 100g di burro
- 100g di gherigli di noci
- 100g di gocce di cioccolato
- 1 uovo
- 5g di mix per pain d’epice
- 6g di lievito per dolci
Istruzioni
- Spezzettate i gherigli di noci.
- Montate molto bene lo zucchero con il burro morbido e poi unite l’uovo.
- Miscelate la farina con il lievito e il mix di spezie.
- Aggiungete la farina al composto e mescolate.
- Per ultimo incorporate le noci e le gocce di cioccolato.
- Con un dosatore da gelato formate delle palle di impasto e mettere distanziate su una leccarda rivestita di carta da forno. (otterrete circa 8 biscotti)
- Cuocete i vostri biscotti a 175°C per circa 15/17 minuti.
Nota: Nessuna nota.
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