D

Dolce frolla e sfoglia ricetta

Oggi giornata del dolce. Avete mai assaggiato un dolce con un esterno di pasta sfoglia ed un interno di frolla. Se no eccovi la ricetta. Un piatto perfetto per la colazione della mattina ma anche per la merenda… Lo vedo poco come dolce da fine pasto o da fine cena, in un certo senso troppo pesante. Questo dolce nasce da un esperimento perché inizialmente era stato progettato in modo diverso. Uno dei suoi ingredienti particolari sono il pan d’epice, le ciliegie al liquore di Fabbri e la frolla sottile al suo interno. Provate a realizzarlo e vedrete come vi stupirà il suo sapore.

Mise en place piatti e tazzine di Easy Life Design e posate Mepra.

Ricetta per Dolce frolla e sfoglia

  • Porzioni: 6
  • Problema: facile
  • Stampa

ingredienti

  • 250g di ricotta di pecora
  • 50g di zucchero di canna
  • 8 fette di pane d’epice
  • 10 ciliegie denocciolate al liquore Fabbri
  • 50g di mandorle in granella
  • 1 rotolo di pasta frolla sottile
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 1 uovo
  • QB di zucchero a velo

Istruzioni

  1. Sbriciolate il pane d’epica. In una ciotola lavorate la ricotta con lo zucchero.
  2. Aggiungete l’uovo, il pane sbriciolato e le mandorle.
  3. Infine per ultimo aggiungete le ciliegie con un poco del loro liquore.
  4. Versate il ripieno sulla frolla ed arrotolate come se fosse uno strudel.
  5. Posizionate il rotolo nella sfoglia e formate un tondo.
  6. Cuocete a forno caldo a 180°C per 40 minuti circa
  7. Sfornate e lasciate raffreddare e poi cospargete con zucchero a velo.

Nota: Potete aggiungere il cioccolato se mi piace il sapore. Potete sostituire il pan d’epice con del pan brioche.

CategoriesSenza categoria

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *