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Voulevant con confettura di limoni ricetta

Secondo voi è possibile fare un dolce stuzzicante partendo da dei voulevant, che fanno molto anni 80′ ma del resto anche nel design si sta tornando a quegli anni, e della confettura di limoni? Io penso di sì e l’ho anche fatto. La ricetta di oggi sono dei voulevant con una particolare confettura di limoni e al pepe rosa. Semplicissimo da realizzare e la confettura che avanzerete potrete usarla anche per altre ricette vedrete poi che cosa sto preparando per voi.

Per la mise en place barattoli di vetro, spalmino di Opinel e piano di foto in Dekton di Cosentino.

Ricetta per inserire il titolo

  • Porzioni: 4
  • Problema: facile/media/difficile
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ingredienti

  • 1Kg di limoni non trattati
  • 700g di zucchero
  • 2 cucchiai di pepe rosa
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolari
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo

Istruzioni

  1. Pulite bene i limoni con uno spazzolino. tagliateli a fette togliendo i semi.
  2. Lasciate a macerare per almeno due ore i limoni con lo zucchero.
  3. Fate cuocere la confettura sui fornelli sono a quando non si gelatificherà. 5 minuti prima di togliere dai fuochi aggiungete il pepe rosa spezzettato.
  4. Tagliate la sfoglia con i vari stampi formando un cerchio del diametro di 6/8cm poi sovrapponete due dischi cavi e spennellate la superficie con uova e zucchero a velo.
  5. Cuocete i voulevant a forno caldo a 200°C per circa 15 minuti.
  6. Riempite i voulevant con la confettura di limoni e decorate con del pepe rosa fresco spezzettato.

Nota: Potete sostituire la confettura di limoni con la marmellata di arance amare oppure con la confettura di mandarini.

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