P

Pane nero multi semi lievitazione rapida ricetta

Iniziamo la settimana con un pane nero con tantissimi semi a lievitazione veloce. Il pane perfetto per spalmare la confettura alla mattina o salse salate. Un pane fatto con lievito istantaneo che potete realizzare comodamente durante la settimana alla sera prima di andare a letto, così al mattino avrete il vostro pane fresco, freddo e molto morbido. Una ricetta estremamente semplice che va bene per tutti anche per i principianti. Adoro molto questa tipologia di pane e, di solito lo realizzo con la normale lievitazione ma in questo periodo ho veramente poco tempo e pertanto questo metodo veloce è perfetto e pratico.

Per la  mise en place Coltelli e spalmini Opinel.

Ricetta per Pane nero multi semi

  • Porzioni: 4
  • Problema: facile
  • Stampa

ingredienti

  • 300g di farina integrale
  • 200g di farina di segale
  • 300ml di acqua
  • 30ml di olio di oliva
  • 100g di semi di girasole
  • 75g di semi di lino
  • 50g di semi di zucca
  • 50g di semi di papavero
  • 50g di semi di canapa
  • 20g di lievito secco
  • 10g di zucchero
  • 10g di sale

Istruzioni

  1. Mettete in planetaria le farine con lo zucchero e il lievito secco
  2. Aggiungete tutti i semi e mescolate
  3. Versate prima l’olio e poi a filo l’acqua tiepida
  4. Per ultimo incorporate il sale. Mescolate bene sino ad avere un impasto omogeneo.
  5. Fate lievitare 50 minuti in uno stampo da plumcake
  6. Cuocete a 200°C per circa 45-50minuti.

Nota: Nessuna nota.

CategoriesSenza categoria

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.