Oggi ricetta con il Cukò di Imetec. Non avevo ancora cucinato un piatto di pasta, per cui ecco per voi eliche con zucchine tagliate a julienne e mortedella.
Ricetta per eliche zucchine e mortadella
ingredienti
- 200g di pasta formato eliche
- 200g di zucchine a julienne
- 100g di mortadella
- 25g di pistacchi
- 350g di acqua
- 10g di sale
- 40g di olio EVO
- 1/2 cipolla
- Per il Decoro
- QB zucchine a julienne
- QB pistacchi sgusciati
- QB pecorino romano grattugiato
Istruzioni
- Versate nella boccia la cipolla e tritatela con la lama inox azionandola con 2-2 pulse.
- Una volta finito togliete dalla boccia la lama inox ed aggiungete la pala mescolatrice. Mettete l’olio, le zucchine, la mortadella, i pistacchi e metà del sale. Selezionate il PROGRAMMA B e premete START.
- Ai 2 BIP: Aprite il coperchio ed aggiungete l’acqua e mettete il tappo dosatore nel coperchio.
- Ai 3 BIP: Versate la pasta e l’altra metà del sale.
- Ai 4 BIP: Se la pasta è pronta non terminate il programma con gli ultimi 4 minuti e premere STOP.
- Rimuovete la boccia e la pala mescolatrice.
- PER LA DECORAZIONE: Versate nei piatti ed aggiungete delle zucchine a julienne crude, pistacchi sgusciati e pecorino romano grattugiato fresco.
CategoriesSenza categoria
