Venerdì, tipicamente di magro… Allora vi propongo una ricetta che potete preparare in pochissimo tempo e tutti sono capici di realizzarla un Branzino al forno nel sale. La differenza sta nel profumare il sale con del rosmarino tritato fresco.
Ricetta per Branzino al sale
ingredienti
- 1kg di sale grosso
- 2 branzini da 300g l’uno
- QB erbe aromatiche fresche
- QB rosmarino
Istruzioni
- Pulire e lavare il pesce.
- Tritare una parte del rosmarino e mescolarlo al sale grosso.
- In una pirofila fare un letto di sale, disporre il pesce con al suo interno le erbe aromatiche fresche e poi ricoprire con il sale e aggiungere uno o due rametti di rosmarino.
- Cuocere a forno caldo a 180°C per circa 20 – 30 minuti.
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