Sovraccosce alla siciliana ricetta

Quando al ristorante vi dicono che un piatto è preparato alla siciliana che cosa vi viene in mente? Vediamo se indovinate? Ovviamente pomodorini pachino o datterini, olive, capperi ed acciughe. Un classico non vi pare?! Ecco un modo perfetto per realizzare un piatto veloce a domicilio alla sicliana. Due ingredienti che non possono mai mancare sono i pomodorini e le olive. Potete usare quelle verdi e quelle nere oppure solo quelle nere che non devono mai mancare. Poi per dare più gusto a sapore ai vostri piatti è bene aggiungere le acciughe ed i capperi. I capperi dovrebbero essere rigorosamente quelli dell’Isola di Salina. Io per comodità uso quelli salati e non li lavo li aggiungo direttamente in questo modo perchè non aggiungo altro sale al piatto e danno ancora maggiore sapore e restano super buoni.
In questo modo potete cucinare tantissime cose anche pasta o riso ma oggi vi presento le sovraccosce. Che in meno di 30 minuti sono pronte. Pertanto se si torna a casa tardi alla sera, si ha molta fame e ci si vuole premiare con qualcosa di sano e gustoso questa è la ricetta vincente. Non serve neanche infarinare il pollo perchè in questo modo la carne assorbirà meglio il gusto degli ingredienti. Ingrediente finale ovviamente l’origano che anch’esso è tipico della sicilia. Trovate la ricetta sul sito le Idee di AIA, cliccate qui.

Per la mise ne place piatti Manifatture Laveno, posate Mepra e lastra di posa Dekton.