T

Torta salata asparagi mortadella e provola ricetta

Cerca altre ricette nella categoria:

Oggi ricetta di una golosa torta salata con asparagi, mortadella e provola piccante. Un piatto inventato una sera mentre stavo tornando a casa da un viaggio di lavoro.

Perfetta anche da portare con se per una gita o al lavoro. Per la mise en place posate Mepra e tovaglioli in tessuto non tessuto Best In Table (BIT).

Ricetta per torta salata asparagi mortadella e provola

  • Porzioni: 4
  • Problema: media
  • Stampa

 

ingredienti

  • 500g di asparagi
  • 200 gr creme fraiche
  • 50 gr di provola piccante
  • 6 fette di mortadella
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 1 uovo
  • QB sale
  • QB pepe

Istruzioni

  1. Pulite gli asparagi e cuoceteli al vapore.
  2. Divideteli poi in 6 gruppetti.
  3. Grattugiate la provola piccante.
  4. In una ciotola lavorate la creme fraiche con l’uovo, sale, pepe e metà del formaggio.
  5. Rivestite una tortiera rettangolare come in foro con la pasta sfoglia.
  6. Versate la crema e splamatela.
  7. Con le fette di mortadella formate dei fagotti e disponeteli in modo alternato.
  8. Cospargete sulla superficie il resto della provola grattugiata.
  9. Cuocete a forno caldo a 180°C per circa 30 minuti.

Emanuele

Manager di professione, food blogger per passione.
Terzo classificato alla prima edizione di Bake Off Italia, il talent show di Real Time condotto da Benedetta Parodi, una sfida tra pasticceri amatoriali.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *