Oggi ricetta di una golosa torta salata con asparagi, mortadella e provola piccante. Un piatto inventato una sera mentre stavo tornando a casa da un viaggio di lavoro.
Perfetta anche da portare con se per una gita o al lavoro. Per la mise en place posate Mepra e tovaglioli in tessuto non tessuto Best In Table (BIT).
Ricetta per torta salata asparagi mortadella e provola
ingredienti
- 500g di asparagi
- 200 gr creme fraiche
- 50 gr di provola piccante
- 6 fette di mortadella
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 1 uovo
- QB sale
- QB pepe
Istruzioni
- Pulite gli asparagi e cuoceteli al vapore.
- Divideteli poi in 6 gruppetti.
- Grattugiate la provola piccante.
- In una ciotola lavorate la creme fraiche con l’uovo, sale, pepe e metà del formaggio.
- Rivestite una tortiera rettangolare come in foro con la pasta sfoglia.
- Versate la crema e splamatela.
- Con le fette di mortadella formate dei fagotti e disponeteli in modo alternato.
- Cospargete sulla superficie il resto della provola grattugiata.
- Cuocete a forno caldo a 180°C per circa 30 minuti.
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Complimenti,ricette favolose ma anche blog bellissimo,ti seguo,buon weekend
Ciao grazie mille sei molto gentile!