Non avete ancora deciso cosa cucinare in questi giorni di festa? Oggi se me lo permettete vi do un’idea con la pasta sfoglia… spinaci e salmone!!!! e buona cottura…
Ricetta per sfoglia a losanga spinaci e salmone
ingredienti
- 500g di spinaci freschi
- 300g di salmone
- 200g di crescenza
- 100ml di panna
- 1 uovo
- 1,5 rotoli di pasta sfoglia
- QB sale
- QB pepe
- QB olio EVO
Istruzioni
- Far saltare in padella gli spinaci, precedentemente lavati, con olio, sale e pepe e dopo alcuni minuti aggiungere il salmone tagliato a tocchetti.
- Portare a cottura e lasciare leggermente raffreddare.
- In una ciotola lavorare l’uovo con panna e crescenza e poi aggiungere agli spinaci.
- Foderare una tortiera con pasta sfoglia, versare il composto e poi formare delle losanghe con la sfoglia avanzata.
- Cuocere a 180°C per circa 30-40 minuti.
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