Oggi è la Vigilia di Natale e vorrei regalarvi una ricetta molto semplice ma gustosa che potrete portare sulle vostre tavole domani: panettone farcito. Potete farlo con i mini panettoni se volete delle monoporzioni, oppure con quello classico.
Ricetta per panettone farcito in bianco
ingredienti
- 300g di cioccolato bianco
- 250ml di panna
- 4 mini panettoni
- QB di cacao in polvere
Istruzioni
- Tagliare a tocchetti il cioccolato bianco.
- Portare a ebollizione la panna e poi tagliarla da fuoco ed aggiungerci il cioccolato e con un cucchiaio di legno mescolare energicamente fino ad ottenere una ganache.
- Lasciare raffreddare la crema.
- Tagliare i panettoncini in 3 parti uguali orizzontalmente.
- Disporre i panettoncini su dei piatti, al primo taglio versare la ganache, ripetere la stessa operazione per tutti i tagli e poi versare la ganache anche sulla punta del panettone e cospargere di cacao amaro.
- Mettere in frigorifero almeno 20 minuti e lasciare poi a temperatura ambiente almeno 10 prima di mangiare il dolce.
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