Vi piacciono gli Oreo? A me tantissimo, per cui ho pensato di realizzare ogni tanto qualche dolce con questi biscotti,anche se me lo divoro da soli per cui a volte non arrivano neanche a una ricetta dedicata. Avevo già fatto una cheesecake, ora sto pensando a tante altre preparazioni magari anche un buon gelato o un frullato, mi devo organizzare. Per cui ho deciso di realizzare dei brownies dedicati agli Oreo. Provate a realizzarli anche voi e poi non potrete farne a meno creano dipendenza… Sono così particolari perché non ho usato solo il biscotti ma anche la crema bianca che viene messa al centro.
Ricetta per Oreo brownies
ingredienti
- 200g di Cioccolato fondente 60%
- 175g di Burro
- 150g di Oreo
- 150g di Zucchero
- 120g di Farina 00
- 2 Uova
- 8g di Lievito per dolci
Istruzioni
- Tagliate il cioccolato al coltello, intanto mettete a sciogliere il burro a bagnomaria e quando il burro sarà quasi sciolto unite il cioccolato tritato
- Dividete dagli Oreo la parte biscotto dalla crema e sbriciolate i biscotti
- In una ciotola miscelate la farina con 2/3 dei biscotti sbriciolati e il lievito
- Unite la crema degli Oreo al cioccolato fuso
- In una planetaria o con uno sbattitore elettrico, montate le uova con lo zucchero e ottenete una massa spumosa e chiara
- Versate a filo il composto di cioccolato e mescolate nuovamente
- Versate le polveri un cucchiaio alla volta nel composto e amalgamate bene
- Versate il composto in uno stampo rettangolare rivestito di carta forno e distribuite l’impasto in modo uniforme
- Fate cadere sulla superficie la parte restante di biscotti Oreo avanzati
- Infornate in forno caldo a 180º per 35 minuti
- Una volta cotto, lasciate riposare per 10 minuti
- Quando si sarà intiepidito dividerlo in quadrati
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