Vi piacciono gli Oreo? A me tantissimo, per cui ho pensato di realizzare ogni tanto qualche dolce con questi biscotti,anche se me lo divoro da soli per cui a volte non arrivano neanche a una ricetta dedicata. Avevo già fatto una cheesecake, ora sto pensando a tante altre preparazioni magari anche un buon gelato o un frullato, mi devo organizzare. Per cui ho deciso di realizzare dei brownies dedicati agli Oreo. Provate a realizzarli anche voi e poi non potrete farne a meno creano dipendenza… Sono così particolari perché non ho usato solo il biscotti ma anche la crema bianca che viene messa al centro.

Ricetta per Oreo brownies

  • Porzioni: 9 persone
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 200g di Cioccolato fondente 60%
  • 175g di Burro
  • 150g di Oreo
  • 150g di Zucchero
  • 120g di Farina 00
  • 2 Uova
  • 8g di Lievito per dolci

Istruzioni

  1. Tagliate il cioccolato al coltello, intanto mettete a sciogliere il burro a bagnomaria e quando il burro sarà quasi sciolto unite il cioccolato tritato
  2. Dividete dagli Oreo la parte biscotto dalla crema e sbriciolate i biscotti
  3. In una ciotola miscelate la farina con 2/3 dei biscotti sbriciolati e il lievito
  4. Unite la crema degli Oreo al cioccolato fuso
  5. In una planetaria o con uno sbattitore elettrico, montate le uova con lo zucchero e ottenete una massa spumosa e chiara
  6. Versate a filo il composto di cioccolato e mescolate nuovamente
  7. Versate le polveri un cucchiaio alla volta nel composto e amalgamate bene
  8. Versate il composto in uno stampo rettangolare rivestito di carta forno e distribuite l’impasto in modo uniforme
  9. Fate cadere sulla superficie la parte restante di biscotti Oreo avanzati
  10. Infornate in forno caldo a 180º per 35 minuti
  11. Una volta cotto, lasciate riposare per 10 minuti
  12. Quando si sarà intiepidito dividerlo in quadrati

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Emanuele

Manager di professione, food blogger per passione.
Terzo classificato alla prima edizione di Bake Off Italia, il talent show di Real Time condotto da Benedetta Parodi, una sfida tra pasticceri amatoriali.

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