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Brownie cake uva fragola ricetta

Oggi seconda ricetta con l’uva fragola e ci voleva un dolce. E che dolce vi viene da dire. Chi di voi è amante dei brownies? Una delle nuove tendenze è quella di realizzare delle torte con l’impasto di questi dolci ed ecco che abbiamo una brownie cake! ne ho già preparate alcune. Oggi ho voluto realizzare questa con l’uva fragola. Volendo potete fare anche con l’uva nera la bianca ve lo sconsiglio per questo tipo di dolce. Una ricetta golosa per momenti in cui è un po’ giù di morale. Provateci anche voi a realizzarla e poi fatemi sapere.

Per la mise en place teglia e piatto dolce di Emile Henry. Posate Mepra e lastra di posa Dekton by Consentino.

Ricetta per inserire il titolo

  • Porzioni: 4
  • Problema: facile/media/difficile
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ingredienti

  • 250g di uva fragola
  • 160g di burro
  • 140g di zucchero
  • 100g di farina 00
  • 100g di cioccolato bianco
  • 50g di farina di mandorle
  • 2 uova
  • 6g di lievito per dolci
  • QB zucchero semolato

Istruzioni

  1. Lavate l’uva fragola e poi asciugatela bene.
  2. Fondete il burro con il cioccolato bianco.
  3. Miscelate la farina con quella di mandorle e con il lievito
  4. Mescolate le uova con lo zucchero. Aggiungete il burro fuso e cioccolato.
  5. Miscelate nell’impasto il mix di farine.
  6. Aggiungete 2/3 dell’uva passata nella farina. Aggiungete la frutta all’impasto.
  7. Versate l’impasto in una pirofila da 22cm imburrata ed infarinata. Versate sulla superficie il resto dei chicchi d’uva. Spolverizzate lo zucchero semolato.
  8. Cuocete a forno caldo a 180°C per circa 35 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare. Tagliate a fette e servite con gelato alla crema.

Nota: Potete fare la stessa ricetta con il cioccolato al latte. Potete servire anche con gelato alla panna.

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