Sti sta avvicinando il tempo delle Feste ed io mi porto avanti con questi biscotti che potrebbero essere utilizzati nelle vostre scatola di Natale. Perfetti per una merenda o a colazione o anche come momento coccola. Sono biscotti fatti con frolla alle rachidi salate e un cuore di cioccolato bianco che sprigiona la dolcezza perfetta alla vostra giornata.
Per la mise en place piatto e tazza di Easy Life Design. Lastra di posa Dekton by Cosentino.
Ricetta per Biscotti di arachidi e cioccolato bianco
ingredienti
- 160g di farina 00
- 100g di arachidi salate
- 120g di zucchero di canna
- 130g di burro
- 1 uovo
- 200g di cioccolato bianco
- QB di zucchero a velo
Istruzioni
- Frullate le arachidi trasformandole in farina. Unitele poi alla farina allo zucchero di canna.
- Lavorate la parte solida con l’uovo e il burro molto morbido e formate un impasto di pasta frolla.
- Fate riposare la frolla in frigorifero per almeno 1 ora.
- Stendete a frolla dello spesso di 5mm. Ricavate tanti cerchi del diametro di 4/5cm.
- Mettete al centro di uno tondo un quadratino di cioccolato bianco.
- Richiudete con le mani formando una pepita e fate in modo che la parte di chiusura resti sulla parte bassa del biscotto. Ripetete l’operazione sino a quando avrete finito impasto o cioccolato bianco.
- Mettete i biscotti leggermente distanziati su una leccarda da forno.
- Cuocete i biscotti nel forno caldo a 170°C per circa 15 minuti. Sformate e lasciate raffreddare poi cospargeteli con zucchero a velo.
Nota: Nessuna nota.
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