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Brownies peanut butter chocolate ricetta

Oggi ricetta dedicata agli USA con i classici Brownies e il burro di arachidi, che ho servito in piatti realizzati appositamente dalla James Beard Foundation (#JBAR) per USA Pavillion ad EXPO 2015.

Ricetta per brownies peanut butter chocolate

  • Porzioni: 6 persone
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 150g di burro di arachidi
  • 200g di zucchero
  • 120g di farina 00
  • 100g di cioccolato fondente 70%
  • 100g di burro
  • 2 uova
  • 6g di lievito
  • QB arachidi salate

Istruzioni

  1. Fondete il burro con il cioccolato a bagnomaria oppure al microonde.
  2. In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero, e il lievito.
  3. Formate un mix ben mescolato.
  4. In una ciotola rompete le uova e sbattetele leggermente.
  5. Aggiungete il cioccolato fuso nel burro intiepidito, il burro di arachidi e poi versate il mix di polveri.
  6. Per ultimo incorporate 3 cucchiai di arachidi salate.
  7. Versate il composto in uno stampo quadrato 20×20 rivestito di carta forno e distribuite l’impasto in modo uniforme.
  8. Sulla superficie spargete altre arachidi.
  9. Infornate in forno caldo a 180º per 30/35 minuti.
  10. Una volta cotto, lasciate riposare per 10 minuti.
  11. Quando si sarà intiepidito dividetelo in quadrati.

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