Oggi giornata di ricetta trendy. Partiamo dal dolce. I brownies vi piacciono? A me tanto. Ed oggi è di tendenza realizzare una torta con il loro impasto. Questa è la seconda brownies cake che realizzo. E con questo dolce inauguro i piatti di Zak! Designs e queste meravigliose posate di Mepra.
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Ricetta per brownies cake al cocco
ingredienti
- 180g di zucchero
- 150g di burro
- 125g di farina 00
- 100g di cioccolato bianco
- 100g di cocco disidratato
- 2 uova
- 6g di lievito per dolci
Istruzioni
- Mettete a sciogliere il burro a bagnomaria oppure al microonde con il cioccolato bianco.
- In una ciotola mescolate la farina, con il cocco, lo zucchero e il lievito.
- Formate un mix ben mescolato.
- In una ciotola rompete le uova e sbattetele leggermente.
- Aggiungete il burro fuso intiepidito e poi versate il mix di polveri.
- Versate il composto in uno stampo rivestito di carta forno e distribuite l’impasto in modo uniforme.
- Sulla superficie spargete altro cocco disidratato.
- Infornate in forno caldo a 180º per 30/35 minuti.
- Una volta cotto, lasciate riposare per 10 minuti.
- Quando si sarà intiepidito dividetelo a fette.
- Decorate la superficie con del cocco disidratato.
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