Sapori autunnali abbinati a degli ingredienti salutari come i corn flakes e le bacche rosse.
Certo i cookies per la loro particolarità non vengono considerati dei biscotti healthy ma più che altro delle golosità da centellinare. Io credo che possano essere una valida alternativa, misurata, accompagnati da una buona tazza di caffè o di thè. Infatti i cookie sono in compagnia delle tazze #artaroundtheworld di Easy Life.
Ricetta per cookie corn flakes e berry
ingredienti
- 150g di zucchero
- 125g di farina 00
- 100g di burro
- 100g di corn flakes
- 50g di bacche rosse secche
- 50g di gocce di cioccolato bianco
- 1 uovo
- 8g di lievito per dolci
Istruzioni
- Sbriciolate i corn flakes in piccoli pezzetti.
- Montate il burro con lo zucchero.
- Quando sarà ben montato aggiungete lentamente l’uovo.
- A mano aggiungete la farina mescolata con il lievito, i corn flakes, le bacche rosse e le gocce di cioccolato aiutandovi con una spatola dal basso verso l’alto.
- Dressate su di una placca con sac à poche a bocchetta liscia, facendo piccole palline.
- Cuocete a 175°C per 14 minuti.
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