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Cupcake all’arancia con foglietti loacker ricetta

Ultima ricetta del mio mini progetto #loackerrecipes. Oggi vi coccolo con i cupcake fatti con le fogliette….

Ricetta per cupcake all'arancia con foglietti loacker

  • Porzioni: 9 Cupcakes
  • Problema: media
  • Stampa

 

ingredienti

  • 120g di farina
  • 120g di burro
  • 100g di zucchero
  • 100g di fogliette loacker
  • 10ml di latte
  • 4g di lievito
  • 2 uova
  • 250g di philadelphia
  • 100g di burro
  • 100g di zucchero a velo
  • 2 buccie d’arancia
  • 1 cucchiaino colorante arancione

Istruzioni

  1. Lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere le uova una alla volta, il latte e le Fogliette loacker tritate
  2. Setacciare la farina con il lievito ed incorporarla all’impasto, mescolare bene e poi versare l’impasto in stampi per cupcake e cuocere a 180 gradi per 15-20 minuti
  3. Lasciare raffreddare e nel frattempo preparare il frosting
  4. Grattugiare le buccia di due arance
  5. Lavorare con una planetaria il burro ammorbidito con lo zucchero a velo, il Philadelphia e il colorante
  6. Poi aggiungere metà buccia sino ad ottenere una crema morbida
  7. Riempire una Sac a poche e decorare i cupcake oppure con un lecca pentola di silicone distribuire la crema in stile NY
  8. Far cadere a neve un po’ di buccia d’arancia su ogni cupcake

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