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Fiamme liquirizia e cocco ricetta

Oggi un dolce che vi stupirà un po’. Questa ricetta arriva dalla Norvegia ed è contaminata con la Danimarca. All’interno c’è la liquirizia e il cocco. Richiama molto le nostre fiamme in una versione differente. Queste sono molto particolari perché combinano due sapori. Al massimo se non volete la liquirizia potete toglierla dalla ricetta e vi resteranno delle fiamme al cocco che sono basate sulla versione originale danese. Con questo caldo non necessitano di grande impegno e sopratutto del forno acceso, anche perché potete realizzarle con dei frollini comprati direttamente al supermercato. Io vi suggerisco di provare a realizzare vedrete come vi piaceranno.

Per la mise en place piatto ovale di Rosenthal.

Ricetta per Fiamme liquirizia e cocco

  • Porzioni: 4
  • Problema: facile
  • Stampa

ingredienti

  • Ganache:
  • 250ml di panna fresca
  • 400g di cioccolato bianco%
  • 50g di burro
  • 25g di cocco disidratato
  • Copertura:
  • 250g di cioccolato fondente
  • 1 cucchiaino di liquirizia in polvere
  • 1 cucchiaino di olio di semi
  • Base:
  • 15/20 frollini del diametro di 2cm massimo

Istruzioni

  1. Tagliate con il coltello il cioccolato bianco. Portate ad ebollizione la panna e poi aggiungete il cioccolato.
  2. Mescolate bene sino a che otterrete la ganache.
  3. Aggiungete poi il burro, il cocco e lasciate intiepidire. Lavorate con le fruste elettriche e poi trasferite la ganache in una sac a poche con bocca a stella.
  4. Lasciate raffreddare completamente in frigorifero.
  5. Formate una fiamma su ogni biscotti e poi metteteli nel congelatore per 1 ora o in abbattitore per 30 minuti.
  6. Fondete il cioccolato al microonde, aggiungeteci la liquirizia e l’olio di semi, mescolate bene.
  7. Immergete le fiamme fredde nel cioccolato e ricoprite sino alla frolla.
  8. Cospargete con cocco disidratato.
  9. Lasciate indurire in frigorifero per almeno 1 ora la copertura o nell’abbattitore.

Nota: Nessuna nota.

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