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Mousse ricotta cachi ricetta

Io adoro i cachi, ne vado matto, con immenso piacere vi suggerisco un’idea per una mousse dolce con ricotta che contiene questo frutto. Ho usato i cachi vaniglia perché sono più sodi e meno agri, e saltandoli in padella sprigionano un profumo speciale. Questo dolce è molto semplice e veloce. In circa 60 minuti lo porterete in tavola.

Ricetta per mousse ricotta cachi

  • Porzioni: 4 persone
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 4 cachi vaniglia
  • 200g di ricotta
  • 50g di zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • QB salsa al caramello

Istruzioni

  1. Pelate e tagliate a tocchettini i cachi vaniglia e passateli in padella con un cucchiaio di zucchero ed eventualmente uno di acqua.
  2. Quando la frutta sarà morbida passatela al mixer.
  3. In una ciotola con le fruste elettriche lavorate la ricotta con lo zucchero a velo e poi incorporate il frullato di cachi.
  4. Mettete la mousse in bicchieri di vetro e riponeteli in frigorifero per circa 30 minuti.
  5. Prima di servire guarniteli con salsa al caramello.

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