il pan di arancia, o pandarancio o anche pan d’arancio, è un dolce tipico della Sicilia e che ha una peculiarità viene realizzato con l’arancia intera compresa la buccia. Una torta morbissima, molto profumata e perfetta per fare colazione a merenda. Un dolce per tutti senza burro che sfrutta tutte le proprietà dell’arancia ivi inclusi gli oli che sono contenuti nella buccia.

Per la mise en place stampo Nordicware, gratella e lastra di posa Dekton by Cosentino .

Ricetta per Pan di arancia

  • Porzioni: 6
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 1 arancia intera
  • 200g di farina 00
  • 180g di zucchero
  • 130ml di olio di semi
  • 2 uova
  • 10g di lievito per dolci
  • succo 1 arancia filtrata
  • 6 cucchiai di zucchero a velo

Istruzioni

  1. Frullate l’arancia intera con la buccia.
  2. Lavorate le uova con lo zucchero con le fruste.
  3. Aggiungete l’olio a filo e poi incorporate l’arancia frullata.
  4. Per ultimo versate la farina già miscelata al lievito.
  5. Riempite uno stampo da torta meglio se lavorata o da plumcake massimo 22cm ben imburrato ed infarinato.
  6. Cuocete la torta nel forno caldo a 180°C per circa 30-35 minuti. Fate la prova stecchino.
  7. Miscelate il succo d’arancia con lo zucchero a velo.
  8. sfornate la torta, lasciatela intiepidire 10 minuti. Toglietela dallo stampo e passatela con il succo d’arancia. Lasciate raffreddare prima di tagliare a fette.

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