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Sorbetto ai lamponi senza gelatiera ricetta

Prima di ripartire come il mio consueto con le ricette nel mese di settembre, una piccola anticipazione. Ho ricevuto dei lamponi freschissimi e siccome non avevo voglia di fare una torta, ho deciso di preparare un buon sorbetto con questo frutto, arricchendolo con del timo. Il sorbetto l’ho poi servito in queste mug smaltate della collezione primavera estate 2015 di Coin Casa.

Ricetta per sorbetto ai lamponi senza gelatiera

  • Porzioni: 4 persone
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 625g di lamponi
  • 300ml di acqua
  • 200g di zucchero
  • 2 rametti timo

Istruzioni

  1. Frullate 500g di lamponi e passateli al colino per eliminare i semi.
  2. Nel frullatore aggiungete lo zucchero e quando sarà sciolto anche l’acqua e 1 rametto di timo tritato.
  3. Una volta ottenuta una crema disponetela in vaschette basse e larghe e riponetele nel congelatore circa 6 ore facendo attenzione di andare a mescolare il sorbetto ogni tanto per rompere in cristalli di ghiaccio che si formano.
  4. Servite il vostro sorbetto accompagnato da lamponi freschi e delle foglioline di timo.

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Emanuele

Manager di professione, food blogger per passione.
Terzo classificato alla prima edizione di Bake Off Italia, il talent show di Real Time condotto da Benedetta Parodi, una sfida tra pasticceri amatoriali.

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