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Toast pere e cioccolato ricetta

In questi giorni a casa mi sono concesso una colazione golosa, avevo ancora del cioccolato grezzo di Leone, lo stavo conservando perché non volevo sprecarlo e dopo che ho fatto la pavlova mi sono detto perché non fare anche un toast da mangiare alla mattina insieme ad una buona tazza di caffelatte? Ecco che ho ricotto le pere in padella, ho tostato il pan brioche e poi ho grattugiato il cioccolato fondente e l’ho lavorato fuso con la ricotta. Il risultato è questo 1 golosissimo che da tanta energia, carica e felicità. Visto che ne abbiamo bisogno…. Alla dieta ci penserò poi. Comunque ieri ho fatto più di 10km a piedi per cui oggi me lo posso permettere.

Per la mise en place tagliere di Leone, coltello spalmino di Opinel, tazza di Metud e top di posa Dekton by Cosentino.

Ricetta per Toast pere e cioccolato

  • Porzioni: 4
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 4 fette di pan brioche
  • 3 pere
  • 3 cucchiai di zucchero di canna
  • 250g di ricotta
  • 100g di cioccolato prezzo Leone
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 pezzetto di burro
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo

Istruzioni

  1. Sbucciate e tagliate a tocchetti le pere.
  2. Lavorate la ricotta con lo zucchero e poi mescolatela con il cioccolato grattugiato e fuso
  3. Fate scaldare una padella antiaderente, aggiungete il burro, le pere, lo zucchero e la cannella. Fate cuore le pere per una 10 di minuti sino a farle caramellare.
  4. Passate su una padella antiaderente le fette di pane e fatele tostare leggermente.
  5. Costruite il toast spalmando la crema di ricotta e cioccolato a piacere e poi versate sopra le pere raffreddate con il loro sughetto.

Nota: Nessuna nota.

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