T

Torta al cioccolato fichi mandorle ricetta

Oggi iniziamo la giornata con una fetta di torta golosa al cioccolato con fichi secchi e mandorle. Una torta perfetta per la colazione op per la merenda. Ideale perché ha bisogno di essere un poco inzuppata per sprigionare ancora meglio la sua bontà. Una torta da realizzare prima che arrivi la primavera e prima che ci passi la voglia di qualcosa di sostanzioso perchè fra un po’ cercheremo sicuramente dei dolci più leggeri e freschi! Direi che questo è un bel modo per iniziare la giornata!

Per la mise en place posate Mepra, Piatti Richard Ginori e Mug porose di porcellana.

Ricetta per Torta al cioccolato fichi e mandorle

  • Porzioni: 6
  • Problema: facile
  • Stampa

ingredienti

  • 240g di farina 00
  • 180g di zucchero
  • 150g di cioccolato fondente
  • 100g di fichi secchi
  • 100g di mandorle a lamelle
  • 150g di burro
  • 3 uova
  • 16g lievito per dolci
  • 10g di cacao amaro
  • QB di pepite di cioccolato

Istruzioni

  1. Miscelate la farina con il cacao ed il lievito.
  2. Lavorate in planetaria le uova con lo zucchero.
  3. Aggiungete il cioccolato fuso con il burro e poi metà delle mandorle a lamelle.
  4. Versate il mix di farina e lavorate l’impasto se troppo asciutto bagnate con uno o due cucchiai di latte.
  5. Incorporate i fichi secchi tagliati a tocchetti.
  6. Versate l’impasto in una tortiera del diametro di 24cm imburrata e livellate la torta.
  7. Cospargete la superficie con il resto delle mandorle a lamelle e le pepite di cioccolato a piacere.
  8. Cuocete a forno caldo a 180°C per circa 35 – 40 minuti. Fate sempre la prova stecchino.

Nota: Potete sostituire lo zucchero normale con quello di canna.

CategoriesSenza categoria

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *