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Pane alle ciliegie per colazione

Volete una idea per fare una colazione diversa? Ecco allora questa ricetta fa per voi, un pane dolce, con le ciliegie essiccate che potete mangiare tutto l’anno. Fatto con zucchero di canna per renderlo leggermente diverso dal solito pane bianco.la vostra mattina partirà meglio e sarete carichi e felici.

Ricetta per pane alle ciliegie per colazione

  • Porzioni: 4 persone
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 500g di farina
  • 250ml di latte
  • 100g di ciliegie essiccate Ventura
  • 60g di zucchero di canna
  • 25g di lievito di birra
  • 10g di malto d’orzo

Istruzioni

  1. Nella ciotola della planetaria versate la farina, le ciliegie, 50g di zucchero ed iniziate ad avviare il gancio per mescolare i vari ingredienti.
  2. Fare intiepidire al microonde il latte e poi scioglietevi dentro il malto d’orzo e il lievito di birra.
  3. Versate la miscela nella planetaria e formate una palla.
  4. Coprite l’impasto con il canovaccio e fatelo lievitare per circa 1 ora.
  5. Dopo la prima lievitazione lavorate un poco l’impasto e suddividetelo in tante piccole palline e adagiatele una di fianco all’altra in una teglia e lasciate lievitare ancora per circa 40 minuti.
  6. Poi cospargete la superficie con lo zucchero di canna.
  7. Cuocete a forno caldo a 200°C per circa 20 minuti.

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Emanuele

Manager di professione, food blogger per passione.
Terzo classificato alla prima edizione di Bake Off Italia, il talent show di Real Time condotto da Benedetta Parodi, una sfida tra pasticceri amatoriali.

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