CCategoriesAntipastiOttobre 21, 2013Cannoli salati pomodorini e capperi ricettaEcco una idea che avevo in mente da tempo, fare dei cannoli salati… e oggi vi presento la mia prima ricetta… fatta con pomodorini datterini..
BCategoriesAntipastiOttobre 18, 2013Bicchierini di crema al gorgonzola con castagne tostate ricettaEcco ottobre per me è stato un mese splendido, chi di voi legge il mensile di cucina “Cucina Naturale” avrà sicuramente visto un mio servizio..
SCategoriesAntipastiOttobre 11, 2013Sfoglia con carota nera e prosciutto ricettaSta arrivando l’autunno e finalmente si possono trovare le carote nere. Una volta conosciute non mi sono più dimenticato di loro e quando le trovo..
UCategoriesAntipastiOttobre 3, 2013Uova in vetro al forno ricettaLa ricetta è un esperimento che volevo fare da tempo… Non è una cottura a bassa temperatura perchè avrei dovuto cuocere a temperature molto più..
CCategoriesAntipastiSettembre 26, 2013Camembert in crosta ricettaLa ricetta di oggi è super veloce ma vi farà fare un figurone a cena o a pranzo…. il camembert in crosta…. può essere un..
LCategoriesAntipastiSettembre 16, 2013Lasagna fredda di bresaola ricettaRicetta veloce se siete di corsa e soprattutto se volete fare della figura con degli ospiti a cena… un piccolo antipasto ma anche un secondo..
WCategoriesAntipastiAgosto 29, 2013Whoopie Sud Tirol – La mia ricetta per La Cucina ItalianaIn attesa della ripresa definitiva delle ricette dopo la pausa estiva oggi vi voglio dedicare la ricetta che ho realizzato per la mia presenza sul..
GCategoriesAntipastiLuglio 25, 2013Gazpacho di avocado e zucchine ricettaFa caldo siamo quasi in partenza e la voglia di cucinare scarseggia ecco allora un piatto fresco e diverso per una vostra cena: un gazpacho..
BCategoriesLifestyleLuglio 24, 2013Birra “Birra” Barbara Torresan Guido Tommasi Editore pag 64 Da poco è appena uscito il nuovo libro di Barbara Torresan per Guido Tommasi. Un..
RCategoriesLifestyleLuglio 17, 2013Ristorante VUN – Park Hyatt – Milano La sera del mio compleanno che è stato due settimane fa mi sono voluto fare un bel regalo. HO deciso di cenare al VUN,..
TCategoriesAntipastiLuglio 11, 2013Torte salate con farina di riso nero ricettaEcco un’altra ricetta fatta con la farina di riso nero di “gliAironi”. Vero che è iniziata l’estate ma le temperature ci permettono di tenere ancora..
ECategoriesLifestyleLuglio 9, 2013Edizione 2013 di Le Grand Fooding Milano: io c’ero!Da qualche giorno si è’ conclusa la quarta edizione di Le Grand Fooding Milano 2013, la mia quarta volta, ebbene si le ho fatte tutte..
LCategoriesLifestyleLuglio 2, 2013La Birra in tavola e in cucina: Libro e Birra PilsnerChe la birra fosse un ingrediente utilizzato in cucina non è notizia dell’ultima ora, ma il fenomeno è in grande ascesa, sia sui fuochi professionali..
TCategoriesAntipastiGiugno 28, 2013Tiramisù ai due gorgonzola ricettaEcco una idea fredda per l’estate perchè il mascarpone e il gorgonzola si mangia anche d’estate, freschi e freddi in un buon tiramisù salato da..
TCategoriesLifestyleGiugno 6, 2013Taste of Milano 2013 Da qualche giorno e’ calato il sipario sul Taste Of Milano 2013, l’edizione che ricorderemo per una grossa novità, la location, al chiuso…. Chi..
