Tag: Emanuele Patrini

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Ottobre 21, 2013

Cannoli salati pomodorini e capperi ricetta

Ecco una idea che avevo in mente da tempo, fare dei cannoli salati… e oggi vi presento la mia prima ricetta… fatta con pomodorini datterini..

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Ottobre 18, 2013

Bicchierini di crema al gorgonzola con castagne tostate ricetta

Ecco ottobre per me ĆØ stato un mese splendido, chi di voi legge il mensile di cucina “Cucina Naturale” avrĆ  sicuramente visto un mio servizio..

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Ottobre 11, 2013

Sfoglia con carota nera e prosciutto ricetta

Sta arrivando l’autunno e finalmente si possono trovare le carote nere. Una volta conosciute non mi sono piĆ¹ dimenticato di loro e quando le trovo..

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Ottobre 3, 2013

Uova in vetro al forno ricetta

La ricetta ĆØ un esperimento che volevo fare da tempo… Non ĆØ una cottura a bassa temperatura perchĆØ avrei dovuto cuocere a temperature molto piĆ¹..

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Settembre 26, 2013

Camembert in crosta ricetta

La ricetta di oggi ĆØ super veloce ma vi farĆ  fare un figurone a cena o a pranzo…. il camembert in crosta…. puĆ² essere un..

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Settembre 16, 2013

Lasagna fredda di bresaola ricetta

Ricetta veloce se siete di corsa e soprattutto se volete fare della figura con degli ospiti a cena… un piccolo antipasto ma anche un secondo..

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Agosto 29, 2013

Whoopie Sud Tirol ā€“ La mia ricetta per La Cucina Italiana

In attesa della ripresa definitiva delle ricette dopo la pausa estiva oggi vi voglio dedicare la ricetta che ho realizzato per la mia presenza sul..

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Luglio 25, 2013

Gazpacho di avocado e zucchine ricetta

Fa caldo siamo quasi in partenza e la voglia di cucinare scarseggia ecco allora un piatto fresco e diverso per una vostra cena: un gazpacho..

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Luglio 24, 2013

Birra

  “Birra” Barbara Torresan Guido Tommasi Editore pag 64   Da poco ĆØ appena uscito il nuovo libro di Barbara Torresan per Guido Tommasi. Un..

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Luglio 17, 2013

Ristorante VUN – Park Hyatt – Milano

  La sera del mio compleanno che ĆØ stato due settimane fa mi sono voluto fare un bel regalo. HO deciso di cenare al VUN,..

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Luglio 11, 2013

Torte salate con farina di riso nero ricetta

Ecco un’altra ricetta fatta con la farina di riso nero di ā€œgliAironiā€. Vero che ĆØ iniziata l’estate ma le temperature ci permettono di tenere ancora..

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Luglio 9, 2013

Edizione 2013 di Le Grand Fooding Milano: io c’ero!

Da qualche giorno si ĆØ’ conclusa la quarta edizione di Le Grand Fooding Milano 2013, la mia quarta volta, ebbene si le ho fatte tutte..

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Luglio 2, 2013

La Birra in tavola e in cucina: Libro e Birra Pilsner

Che la birra fosse un ingrediente utilizzato in cucina non ĆØ notizia dell’ultima ora, ma il fenomeno ĆØ in grande ascesa, sia sui fuochi professionali..

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Giugno 28, 2013

TiramisĆ¹ ai due gorgonzola ricetta

Ecco una idea fredda per l’estate perchĆØ il mascarpone e il gorgonzola si mangia anche d’estate, freschi e freddi in un buon tiramisĆ¹ salato da..

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Giugno 6, 2013

Taste of Milano 2013

  Da qualche giorno e’ calato il sipario sul Taste Of Milano 2013, Ā l’edizione che ricorderemo per una grossa novitĆ , la location, al chiuso…. Chi..

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