Emanuele Patrini - Cravatte ai Fornelli

Tag: Emanuele Patrini

Dolci

Marzo 8, 2014

Torta mimosa al limoncello ricetta

Eccomi, magari in leggero ritardo, ma siccome sono ancora in tempo dedico a tutte voi, care signore, signorine, ragazze, direi universo femminile, la mia ricetta..

Dolci

Marzo 7, 2014

Panna cotta birra e cioccolato con meringaggio ricetta

Oggi un dolce per stupirvi. Se vi piace la birra è per voi. Una panna cotta, cioccolato e birra, con meringa alla birra. Un tributo..

Secondi

Marzo 6, 2014

Hamburger di coniglio ricetta

Vi avevo detto che nel 2014 avrei iniziato una rubrica sullo street food quindi come promesso ecco una ricetta dedicata al cibo da strada: un..

Antipasti

Marzo 5, 2014

Terrina in crosta di paté di prosciutto ricetta

Mi sono lanciato in questo perdio ed ecco una ricetta che vi suggerisco di fare nel fine settimana, anche perchè non è molto veloce. Abbastanza..

Dolci

Marzo 4, 2014

Frittelle di carnevale con marmellata ricetta

E anche quest’anno è arrivato il carnevale, a Milano non ancora, dobbiamo aspettare sabato. E non è carnevale senza le frittelle, tante, tantissime e in..

Primi

Marzo 3, 2014

Penne al sugo di pomodoro e noci ricetta

La ricetta di oggi è banalissima ma di gusto. Un sugo di pomodoro con l’aggiunta di noci, sbriciolate durante la cottura. Il sugo vi diventerà..

Dolci

Febbraio 28, 2014

Torta paradiso con marmellata di fichi d’india ricetta

Un dolce classico della nonna e della nostra tradizione, la torta paradiso. Erano secoli che non ne facevo una… Ricordo però che l’ultima volta mi..

Secondi

Febbraio 27, 2014

Polpettine gustose di tacchino ricetta

A chi non piacciono le polpette? Grandi e piccoli le adorano e sono pure ritornate di moda. Oggi ve le propongo in versione leggera, fatte..

Primi

Febbraio 25, 2014

Fettuccine al farro di Luciana Mosconi alle fave ricetta

Vi piace la pasta al farro? A me sì, tanto, e dopo che ho provato questa di Luciana Mosconi non me ne separerò più. Me..

Dolci

Febbraio 24, 2014

Eclair cioccolato e caffè ricetta

Inizia una nuova settimana e vorrei partire un modo dolce ma con sprint, per cui vi rallegro la giornata con queste eclair con cioccolato e..

Pane

Febbraio 18, 2014

Ciabatta alle olive ricetta

La ciabatta è un pane molto buono e gustoso, se poi unisce il gusto delle olive diventa una bomba. Unico problemino… La ciabatta non è..

Dolci

Febbraio 12, 2014

Biscotti di frolla salata al grano arso ricetta

Ecco un nuoco esperimento con la farina di grano arso e con una frolla salata. Biscotti per un aperitivo. Si avvicina San Valentino e se..

Antipasti

Febbraio 10, 2014

Terrina di foie gras, fichi e Sauternes ricetta

Oggi sono molto ispirato, avevo provato a fare il foie gras durante le vacanze di Natale, e non avevo ancora postato la ricetta. Diciamo che..

Lifestyle

Febbraio 10, 2014

L’ora del patè – libro

Di recentissima pubblicazione, scritto da Alessandra Gennaro, L’ora del paté è un libro che ci racconta come fare questo piatto nelle sue varianti, di carni,..

Antipasti

Febbraio 7, 2014

America in Italia – Whoopie grano arso e patè di pomodorini ricetta

Oggi ricetta particolarissima, uno dei dolci americani che adoro, whoopie in versione salata fatti con ingredienti genuini e tipici del nostro pese come il grano..