Emanuele - Cravatte ai Fornelli

Autore: Emanuele

Antipasti

Ottobre 18, 2013

Bicchierini di crema al gorgonzola con castagne tostate ricetta

Ecco ottobre per me è stato un mese splendido, chi di voi legge il mensile di cucina “Cucina Naturale” avrà sicuramente visto un mio servizio..

Dolci

Ottobre 17, 2013

Panna Cotta Tortine Original Loacker ricetta

Eccomi con un nuovo progetto: da oggi, per qualche settimana, mi vedrete alle prese con una ricetta dolce fatta con prodotti Loacker. Sì, sto sperimentando..

Lifestyle

Ottobre 16, 2013

Ristorante Da Noi In – Milano

Aperto da quasi un anno all’interno del nuovo Hotel Magna Pars di Milano, Da Noi In (http://www.magnapars-suitesmilano.it/da-noi-in/) è un ristorante che sta facendo molto parlare..

Antipasti

Ottobre 11, 2013

Sfoglia con carota nera e prosciutto ricetta

Sta arrivando l’autunno e finalmente si possono trovare le carote nere. Una volta conosciute non mi sono più dimenticato di loro e quando le trovo..

Primi

Ottobre 4, 2013

Crema carote, arancia e caprino ricetta

Una crema che avevo voglia di provare da tempo, autunno il colore ci manca… ed ecco un piatto molto solare….

Antipasti

Ottobre 3, 2013

Uova in vetro al forno ricetta

La ricetta è un esperimento che volevo fare da tempo… Non è una cottura a bassa temperatura perchè avrei dovuto cuocere a temperature molto più..

Antipasti

Settembre 26, 2013

Camembert in crosta ricetta

La ricetta di oggi è super veloce ma vi farà fare un figurone a cena o a pranzo…. il camembert in crosta…. può essere un..

Antipasti

Settembre 17, 2013

Tart tatin di pomodorini Confit ricetta

Dal dolce al salato, la tatin fa sempre effetto. Oggi vi voglio stuzzicare con questa torta, fatta con i pomodorini Confit.

Antipasti

Settembre 16, 2013

Lasagna fredda di bresaola ricetta

Ricetta veloce se siete di corsa e soprattutto se volete fare della figura con degli ospiti a cena… un piccolo antipasto ma anche un secondo..

Vegetariano

Settembre 13, 2013

Pomodorini confit ricetta

Una ricetta di fine estate ma che potete fare tutto l’anno. I pomodorini confit sono ottimi da mangiare così, da soli, per un aperitivo o..

Vegetariano

Settembre 5, 2013

Melanzane al pepe rosa ricetta

Siamo a fine estate il rientro al lavoro e alla vita normale è molto difficile. Oggi vi propongo un contorno semplice, leggero e veloce per..

Antipasti

Agosto 29, 2013

Whoopie Sud Tirol – La mia ricetta per La Cucina Italiana

In attesa della ripresa definitiva delle ricette dopo la pausa estiva oggi vi voglio dedicare la ricetta che ho realizzato per la mia presenza sul..

Antipasti

Luglio 25, 2013

Gazpacho di avocado e zucchine ricetta

Fa caldo siamo quasi in partenza e la voglia di cucinare scarseggia ecco allora un piatto fresco e diverso per una vostra cena: un gazpacho..

Lifestyle

Luglio 24, 2013

Birra

“Birra” Barbara Torresan Guido Tommasi Editore pag 64 Da poco è appena uscito il nuovo libro di Barbara Torresan per Guido Tommasi. Un..

Lifestyle

Luglio 17, 2013

Ristorante VUN – Park Hyatt – Milano

La sera del mio compleanno che è stato due settimane fa mi sono voluto fare un bel regalo. HO deciso di cenare al VUN,..