Piccoli, semplici, sempre apprezzati, sono i piccoli cestini che ho realizzato oggi con ingredienti molto semplici. Una base di pasta frolla molto sottile e un ripieno di crema alle nocciole o come vi piace chiamarla. La cosa che rende molto belli questi dolcetti sono gli stampi con cui sono stati realizzati. Per questo dolcetto è molto importante dove li realizzerete e dove deciderete di far cuocere la frolla. Fate una buona scelta e sarete molto soddisfatti.
Ricetta per Cestini di frolla alle nocciole
ingredienti
- 200g di farina 00
- 200g di crema alle nocciole
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 2 tuorli d’uovo
- QB nocciole tostate
Istruzioni
- In una ciotola mescolate lo zucchero con la farina, poi aggiungete il burro molto morbido e i tuorli d’uovo.
- Lavorate gli ingredienti formando una palla di pasta frolla che farete riposare per almeno 1 ora in frigorifero.
- Lavorate con il matterello la frolla stendendola all’altezza di 4mm.
- Foderate degli stampini monoporzione e fateli cuocere a forno caldo a 175°C per circa 10 – 15 minuti.
- Sformate e lasciate raffreddare.
- Riempite i cestini con crema di nocciole e nocciole intere tostate (1 o 2 a piacere).
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