C

Clafoutis alle fragole ricetta

Cerca altre ricette nella categoria:

Maggio è mese delle fragole e quindi mi sto dando da fare per realizzare molti dolci. Ecco un classico velocissimo da preparare, il clafoutis. Piace a tutti e risolve molti problemi per renderlo ancora più bello l’ho cotto in una delle mie teglie di Emile Henry. Mise en place sempre di Emile Henry, coltelli Opinel e posate Alessi.

Ricetta per Clafoutis alle fragole

  • Porzioni: 6 persone
  • Problema: facile
  • Stampa

 

ingredienti

  • 500g di Fragole
  • 200ml di Latte
  • 100g di Zucchero di canna
  • 100g di Farina 00
  • 3 Uova
  • 1 cucchiaino di Estratto di vaniglia naturale
  • QB Zucchero a velo

Istruzioni

  1. Lavate e asciugate le fragole
  2. Tagliatele in 4 parti
  3. In una ciotola rompete le uova e mescolatele con lo zucchero di canna, l’estratto di vaniglia e con le fruste elettrice lavoratele per almeno 5-6 minuti
  4. Aggiungete molto delicatamente la farina e mescolate
  5. Per ultimo incorporate all’impasto il latte
  6. Imburrate una teglia del diametro di 26 o 28 cm e poi disponete dello zucchero di canna
  7. Versate nella teglia le ciliegie e versate il composto
  8. Cuocete a forno caldo a 180°C per 30-40 minuti
  9. Lasciate raffreddare il dolce e poi decorate con zucchero a velo e altre fragole

Emanuele

Manager di professione, food blogger per passione.
Terzo classificato alla prima edizione di Bake Off Italia, il talent show di Real Time condotto da Benedetta Parodi, una sfida tra pasticceri amatoriali.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *