La ricetta di oggi è la seconda puntata della mia partecipazione al progetto #ricettextreme con le Spugnette Scotch-Brite® Extreme. Per questa seconda ricetta ho realizzato una coppa alle pesche e ganache ricca.
Siamo a luglio e fa caldo, per cui cerchiamo di mangiare dei dolci freddi, e quelli al cucchiaio sono davvero perfetti. Una ricetta extreme è un piatto molto buono ed invitante che però spesso non vogliamo realizzarlo perché poi è difficile da pulire. Invece con questo nuovo prodotto anche le ciotole e le pentole per realizzare la ganache ricca, sporche di cioccolato fuso, tornano come nuove, e sarete pronti a realizzare la prossima vostra creazione. Provate subito la nuova spugnetta Scotch-Brite® Extreme e scaricate il buono sconto.
Ricetta per coppa pesche e ganache ricca
ingredienti
- 250ml di panna
- 250ml di latte
- 200g di cioccolato fondente 70%
- 24 amaretti
- 75g di zucchero
- 25g maizena
- 3 tuorli d’uovo
- 4 pesche sciroppate
- 12 cucchiai di riso soffiato
- QB fave di cacao
- 1 Spugnetta Scotch-Brite® Extreme
Istruzioni
- Fate bollire il latte e poi lasciatelo intiepidire, lavorate con la frusta i tuorli con lo zucchero poi uniteli al latte ed incorporate la maizena.
- Rimettete sul fuoco e fate addensare.
- Poi fare raffreddare.
- Fate bollire il la panna e mescolatela con il cioccolato tagliato al coltello ed ottenete la ganache.
- Mescolate la ganache con la crema e fate raffreddare.
- Tagliate le pesche a metà e poi ricavate tanti piccoli quadretti.
- Sbriciolate tutti gli amaretti con le mani.
- Montate la coppa posizionando sul fondo 2 cucchiai di riso soffiato, 2 cucchiai di ganache ricca, mezza pesca, amaretti, ganache, l’altra metà della pesca poi ancora un po’ di amaretti.
- Formate le altre coppe e infine decorate il dolce con le fave di cacao sbriciolate.
- Ponete in frigorifero il dolce sino al suo consumo.
- Pulite pentole e ciotole della ganache ricca con la vostra Spugnetta Scotch-Brite® Extreme e vedrete che in un attimo avrete finito di lavare tutto ottenendo dei risultati fantastici.
(in collaborazione con il brand Scotch-Brite®)
