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Coppa pesche e ganache ricca ricetta

La ricetta di oggi è la seconda puntata della mia partecipazione al progetto #ricettextreme con le Spugnette Scotch-Brite® Extreme. Per questa seconda ricetta ho realizzato una coppa alle pesche e ganache ricca.

Siamo a luglio e fa caldo, per cui cerchiamo di mangiare dei dolci freddi, e quelli al cucchiaio sono davvero perfetti. Una ricetta extreme è un piatto molto buono ed invitante che però spesso non vogliamo realizzarlo perché poi è difficile da pulire. Invece con questo nuovo prodotto anche le ciotole e le pentole per realizzare la ganache ricca, sporche di cioccolato fuso, tornano come nuove, e sarete pronti a realizzare la prossima vostra creazione. Provate subito la nuova spugnetta Scotch-Brite® Extreme e scaricate il buono sconto.

Ricetta per coppa pesche e ganache ricca

  • Porzioni: 4 persone
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 250ml di panna
  • 250ml di latte
  • 200g di cioccolato fondente 70%
  • 24 amaretti
  • 75g di zucchero
  • 25g maizena
  • 3 tuorli d’uovo
  • 4 pesche sciroppate
  • 12 cucchiai di riso soffiato
  • QB fave di cacao
  • 1 Spugnetta Scotch-Brite® Extreme

Istruzioni

  1. Fate bollire il latte e poi lasciatelo intiepidire, lavorate con la frusta i tuorli con lo zucchero poi uniteli al latte ed incorporate la maizena.
  2. Rimettete sul fuoco e fate addensare.
  3. Poi fare raffreddare.
  4. Fate bollire il la panna e mescolatela con il cioccolato tagliato al coltello ed ottenete la ganache.
  5. Mescolate la ganache con la crema e fate raffreddare.
  6. Tagliate le pesche a metà e poi ricavate tanti piccoli quadretti.
  7. Sbriciolate tutti gli amaretti con le mani.
  8. Montate la coppa posizionando sul fondo 2 cucchiai di riso soffiato, 2 cucchiai di ganache ricca, mezza pesca, amaretti, ganache, l’altra metà della pesca poi ancora un po’ di amaretti.
  9. Formate le altre coppe e infine decorate il dolce con le fave di cacao sbriciolate.
  10. Ponete in frigorifero il dolce sino al suo consumo.
  11. Pulite pentole e ciotole della ganache ricca con la vostra Spugnetta Scotch-Brite® Extreme e vedrete che in un attimo avrete finito di lavare tutto ottenendo dei risultati fantastici.

(in collaborazione con il brand Scotch-Brite®)

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