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Panna cotta e gelatina al melograno ricetta

Stagione autunnale, e tanto melograno, ecco una idea per mangiare in modo differente questo frutto… una panna cotta e gelatina al melograno.

Ricetta per panna cotta e gelatina al melograno

  • Porzioni: 4 persone
  • Problema: facile
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ingredienti

  • 250ml di panna
  • 150ml di succo di melograno
  • 75g di zucchero
  • 3 fogli di gelatina
  • 1 Melograno

Istruzioni

  1. Fate ammorbidire in acqua i fogli di gelatina e poi strizzateli
  2. In una pentola fate scaldare 75ml di succo di melograno con 25g di zucchero e alcuni chicchi di melograno, poi fate sciogliere 1 foglio di gelatina all’interno e mescolate e iniziate e riempire i bicchieri con un fondo alto 2 dita di gelatina e riponete in frigorifero i contenutori
  3. Nel frattempo fate scaldare la panna con il resto del succo di melograno e lo zucchero rimanente quando bolle togliete dal fuoco e incorporate la gelatina
  4. Fate raffreddare leggermente e poi riempite i vari bicchieri
  5. Mettete in frigorifero per almeno 3 ore e prima di servire decorate con i chicchi di melograno

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